あけましておめでとうこざいます

今年もどうぞ宜しくお願い致します。


　
　昨日、以前務めていた会社の所長宅で毎年開かれる新年会にお呼ばれして行ってきました。
　みんなワイン好きで次から次へと色んなワインが供されてとても美味しく頂きました。
　そこで、こんな新兵器を披露されました。

　ろと状になった底のほうに1個だけ穴がありますが、この器の本当の底はふさがっています。1個だけある穴から出たワインはその下の細くなった周囲のさらに小さな穴からデキャンタに降り注がれて入ります。

　指で指しているところが判りますか?
　こうして、赤ワインの澱を除き、空気に触れさせてデキャンタに入れるようになっています。
　瓶から移し替えてしばらくおく必要が無いというわけです。

　ベルギーで買い求めたものだと聞きましたが、残念ながらこの器の名前は判りません。
　こうしたワインの楽しみ方の薀蓄を聞くのもまた大きな喜びです。